今年7月，龍泉驛區(qū)綜合執(zhí)法局（區(qū)城管局）對162家餐飲商戶進行摸排梳理，逐一檢查是否安裝、規(guī)范使用并定期清洗油煙凈化器，排查中共發(fā)現(xiàn)兩家餐飲商戶未按要求定期清洗，執(zhí)法人員要求商家在兩周內(nèi)安排有資質(zhì)的專業(yè)公司清洗并保留票據(jù)。除加強對已有餐飲店管理力度外，龍泉驛區(qū)綜合執(zhí)法局（區(qū)城管局）還著重強化“禁設(shè)區(qū)”監(jiān)管，對于新增和換證餐飲店嚴查其是否產(chǎn)生油煙，并要求簽訂承諾書，杜絕油煙擾民。   當前，龍...

一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實責任鏈條。印發(fā)《四川天府新區(qū)成都直管區(qū)加強餐飲油煙污染綜合治理實施辦法》和《四川天府新區(qū)2022-2023年餐飲油煙污染治理實施方案》等餐飲油煙污染治理文件，進一步細化餐飲油煙污染治理措施，完善責任體系和工作機制，壓實部門、街道責任。組織各相關(guān)單位召開餐飲油煙污染治理聯(lián)席會、現(xiàn)場會和專班聯(lián)絡(luò)會6次，研究餐飲油煙治理重點難點問題，推動管理和執(zhí)法協(xié)作。二是強化宣傳引導(dǎo)，增強...

一是注重源頭防控。針對重點區(qū)域重點時段，采取“人盯源”管控措施，對達到油煙檢測臨界點的項目，預(yù)警提示及時整改；已完成《新都區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)“禁設(shè)區(qū)域”負面清單專項方案》編制，優(yōu)化餐飲產(chǎn)業(yè)布局，對負面清單地址內(nèi)已經(jīng)開設(shè)的產(chǎn)生油煙的餐飲項目，在其相關(guān)證照到期后，引導(dǎo)存量問題逐步消化。二是注重宣傳引導(dǎo)。定期走訪全區(qū)餐飲商家4500余戶，宣講法規(guī)政策，發(fā)放餐飲油煙宣傳資料10000余份，入店引導(dǎo)1000...

隨著人們生活水平不斷提高, 人們對一道菜肴的評價不只停留在其種類多樣性, 更注重其風(fēng)味多樣性以及營養(yǎng)與健康。各式各樣的烹飪方法都有其獨有的烹飪工藝, 然而, 食物在不同烹飪過程中可能產(chǎn)生各種有害物質(zhì), 如丙烯酰胺、多環(huán)芳烴等, 長期食用含有害物質(zhì)的食品會對人體健康造成損害。烹飪方式優(yōu)缺點從古至今, 食物的烹飪方式一直發(fā)生著變化。遠古時代人們通過燃燒木材作為熱源熟制食物, 這種方法會造成大量污...